什么是显热和潜热？

物质在加热（或冷却）过程中，温度升高（或降低）所需吸收（或放出）的热量，称为显热。它能使人们有明显的冷热变化感觉。通常可以用温度计测量物体的温度变化。例如：一定量液态水的温度从25℃升高至60℃所吸收的热量就是显热，此过程水的形态没有发生变化，还是液态的。

    当单位质量的物体在吸收或放出热量的过程中，其形态发生变化，但温度不发生变化。这种热量无法用温度计测量出来，人体也无法感觉到，但可通过实验计算出来，这种热量就称为潜热。例如：一定量100℃的液态水变成100℃的水蒸气所吸收的热量就是潜热，这一过程中水的形态发生了变化，而温度却没有发生变化。